Pietra Rustica di Giovanni Bozzi è un'azienda che da oltre vent'anni opera nel settore della ristrutturazione e della lavorazione artigianale della pietra che racchiude in se un'arte antica, rispettando rigorosamente il fascino dell’antico e lavorando con metodi che da oltre un secolo hanno tramandato gli antichi “paritari” salentini. Si occupa principalmente della costruzione di muretti a secco dai più rustici ai più rifiniti, di rivestimenti di case con qualsiasi tipo di pietra, pavimentazioni rustiche e realizzazione di caminetti artigianali e prefabbricati.
Si occupa inoltre della costruzione di sana pianta e ristrutturazione delle tipiche "pajare o liame salentine" di qualsiasi forma e grandezza.